Hãy chia sẻ lên Facebook

Cà ri vịt xiêm

Món ăn mùa hè này vừa ngon vừa bổ, có vị ngọt, tính hàn, thích hợp cho người mang nhiệt trong người và người suy nhược cơ thể.  
Cà ri vịt xiêm

NGUYÊN LIỆU

  • - Vịt xiêm: ½ (một phần hai) con
  • - Chanh: 3 lá
  • - Cà chua: 1 trái
  • - Hành tím: 100g
  • - Đậu bắp Nhật: 6 trái
  • - Nước cốt dừa: 1 tô
  • - Gừng nhỏ: 1 củ
  • - Sả: 3 cây
  • - Tỏi băm, ngò rí, ớt sừng
  • - Muối, dầu chiên
  • - Bột cà ri tiện dụng Aji-Quick

1. Cách sơ chế:

– Xát da vịt với gừng và muối, sau đó rửa thật sạch, để ráo. Dùng dao khứa nhẹ phần da có nhiều mỡ. Chiên phần da với ít dầu đến khi chín vàng, mỡ giữ lại để xào.– Cà chua cắt múi cau. Đậu bắp Nhật cắt khúc 5cm. Sả cắt khúc, đập dập. Lá chanh xé đôi. 

2. Cách thực hiện:

Dùng chảo chiên vịt áp chảo với hành tím, cà chua, sau đó trút ra dĩa để riêng. Thêm sả cây, tỏi băm vào xào thơm, thêm lá chanh vào xào nhanh, cho thịt vịt vào xào săn, thêm nước cốt dừa, 2 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick, cho thêm 1 chén nước, hành tím vào nấu sôi, giảm bớt lửa nấu khoảng 15 phút, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc cà ri ra dĩa sâu lòng, dùng chung với cơm, mì hoặc bún.

Mách nhỏ

Nên chọn con vịt có thịt dày, đủ lớn, không nên chọn vịt non cho các món nấu.Xào lá chanh với dầu, tinh dầu trong lá chanh sẽ giúp món ăn có mùi thơm đặc trưng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những Bài Đã TìmCÁCH NẤU CANH BẦU ngon Canh bầu nấu tôm Canh bầu nấu trai

bí đỏ chiên trứng vành mũ sườn non chiên sả cay chÃƒÆ khoai mon bánh chưng che bien banh tam cach lam banh tam com nha toi nay thịt heo nuong pate gan gÃƒÆ khoai má mien nau thom ngon phẠđồ ăn nhanh chiên giòn giàu mỡ trầm lá hương thảo miến xào tôm tươi goi bac ha rang tôm tôm ram tôm tươi rim bánh xeo mì xào hải sản spaghetti xào tôm kem cÃƒÆ sup bi do hai san gỏi mận tôm ram mùa hè Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho Cá ốc xào bơ Banh Bong lan hẹ nấu canh nấm nước chấm bún chả Bánh Mặn chiên trứng với lá mơ canh cá rô củ từ bua com hang nay Cách chọn Hải Sản biển tươi ngon cách hấp tôm tích kem nho khô và rum tom rang hap dan cah lam tom rang Cách làm cơm rang tôm dứa rau cau a nau che xoai ăn trái tim thịt đỏ lau long heo bánh bạc gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong cach nau xoi chien gion chỉ Chuẩn bánh lá dừa cach lam cheesecake tra xanh nam Kim cham lá hoa Canh bau Indonesia chè thái kiểu mới Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng nau an voi tom com rang tom dua com chien dua tom ba rọi cuộn thịt gà đùi gà nướng bơ tom xot trung muoi lam chao ech gung lÃƒÆ chanh Bánh mỳ nau cha gio phở bò tái gầu ngon miền bắc ghe hap bia vung tau tôm ram thịt tôm rim thịt xào thị bò Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn cá trứng sốt tương kem trứng bột quế khoai tay cách làm bánh quy món ngon cuối tuần cần xào khoai tây Thịt heo kho tieu nau chao ca chep ghe hap bia bầu nấu canh cua Đến Vũng Tàu ăn ghẹ hấp bia hầm thịt bò với gừng gà xé Bánh mỳ gà xé Matcha Glaze Brownies tôm sú ghe hap sa gỏi cóc khô sặt suon chien ghe hap bia ngon nom sua nấu thịt ghẹ bia sả ghẹ hấp món hấp hải các món trứng bia hấp hải sản cách hấp hải sản gà hấp tỏi món tết dân dã bánh ít trần tôm ngoc trai cách làm bánh ngọt xa lach Mì Ý quả dừa Thanh Hoá lam kem chuoi khổ qua khách pho gà thịt kho dừa cách làm đùi gà chiên giòn la lot thom ngon cách làm Sữa đá bào dưa lưới sup nau tom rau cu canh bau ngon